Feb
26
Dieses Rezept kommt aus der TCM (Traditionelle Chinesische Medizin)und gehört zu den süssen Gerichten. Besonders bei Schoko-Heisshunger hilft es und versorgt mit viel Energie.
Man nimmt eine viertel Tasse Hirse schnellkochend und Rosinen in zerlassener Butter schwenken, mit heissem Wasser übergiessen, Prise Salz, Nüsse, Apfel-und Ingwerstücke dazugeben. Dann 15 Minuten quellen lassen und dann mit Zimt abschmecken und geniesen.
Geschrieben von Renate Günther
Feb
26
Laut einer Studie der Uni Göteborg wurde ermittelt, dass vor allem jüngere Menschen, die viele Fertigprodukte essen, Gefahr laufen zu viel Salz aufzunehmen. Studienteilnehmer im Alter von 20 Jahren assen durchschnittlich 12 Gramm Salz. Empfohlen werden aber nur 6 Gramm. Das fatale ist, dass der Geschmacksinn sich schnell an mehr Salz gewöhnt und immer mehr will. Das führt zu gesundheitlichen Problemen, die sich ab dem 30. Lebensjahr mit Beschwerden wie Bluthochdruck äussern können.
Durch den ständigen Verzehr von Fertigprodukten ist die Salzmenge entsprechend hoch, da selten Angaben zu Salzmenge gemacht werden. Wenn der Natriumgehalt angegeben ist, die Menge mit 2 multiplizieren.
Geschrieben von Renate Günther
Feb
25
Der Onlinekurs Ernährungskurs für gesetzlich Versicherte.
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Geschrieben von Renate Günther
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